Bauernherbst 2019: Von Wurzeln und Wipfeln

Am 31. August eröffnet Saalfelden mit einem großen Fest im Stadtzentrum den Salzburger Bauernherbst 2019. Bis einschließlich 3. November stehen dann rund 2.000 Veranstaltungen auf dem Programm, bei denen insgesamt wieder mehr als 500.000 Besucher erwartet werden. 1996 als kleine Veranstaltungsreihe im Salzburger Flachgau gestartet, sind heute 72 Orte im ganzen SalzburgerLand mit dabei. Als „fünfte Jahreszeit“ ist er für Gäste wie Einheimische gleichermaßen ein Pflichttermin.

Haslauer: „Tief verwurzelt in der Salzburger Bevölkerung“

„14.000 aktive Teilnehmer im ganzen Land zeigen die tiefe Verwurzelung in der Salzburger Bevölkerung. Diese reicht von den Bäuerinnen und Bauern über die vielen Gastronomie- oder Handwerksbetriebe bis hin zu den Brauchtumsvereinen in unseren Gemeinden. Für mich ist das der wichtigste Erfolgsfaktor: Der Salzburger Bauernherbst ist keine Inszenierung, sondern gehört mittlerweile zum Fixpunkt der ländlichen Festkultur. Das spüren natürlich auch unsere Gäste“, sagt Landeshauptmann Wilfried Haslauer.

Zudem streicht der Landeshauptmann die Bedeutung für die Salzburger Regionen hervor: „Der Bauernherbst hat die touristische Sommersaison nachhaltig in den Herbst verlängert und bringt dadurch eine hohe Wertschöpfung für den ländlichen Raum.“ So gibt der Bauernherbst-Gast im Schnitt rund 160 Euro pro Tag im SalzburgerLand aus. „Und er ist ein perfektes Beispiel, wie Landwirtschaft und Tourismus wechselseitig voneinander profitieren können“, verweist Haslauer auf einen der großen Erfolgsfaktoren.

Salzburger Bauernherbst ist eine Erfolgsgeschichte

Den besonderen Stellenwert des Salzburger Bauernherbst unterstreicht auch die Marktforschung. „Der Bauernherbst ist heute die bekannteste Produktmarke im SalzburgerLand, die Hälfte unserer Gäste kennen ihn“, sagt Gernot Hörwertner von der SalzburgerLand Tourismus GmbH (SLTG). „Im vergangenen Jahr waren in den Bauernherbst-Monaten September und Oktober erstmals über eine Million Gäste im SalzburgerLand zu Gast. Damit haben wir die Ankünfte in seit dem ersten Bauernherbst im Jahr 1996 mehr als verdoppelt. Ein echter Meilenstein, der zeigt, wie wichtig der Bauernherbst für die Belebung der Nebensaison und damit für das SalzburgerLand als Ganzjahresdestination ist.“

Bauernherbst-Motto 2019: „Von Wurzeln und Wipfeln“

Auch im 24. Bauernherbst-Jahr rechnen die Organisatoren daher wieder mit ungebrochenem Interesse der Besucher an den zahlreichen Veranstaltungen und Festen. Viele davon greifen das diesjährige Motto „Von Wurzeln und Wipfeln“ auf, mit dem die SLTG die erfolgreich gestartete Sommerkampagne rund um den Natur- und Lebensraum Wald auch in den Herbst verlängert.

Veranstaltungen und Angebote rücken Wald und Holz in den Fokus

Neben dem Eröffnungs-Fest in Saalfelden am 31. August sind das Hochkönig HolzArt (15. September), der Bauernherbst-Kirchtag mit Almabtrieb in Wagrain (21. September) oder das Geniale Holzfest in Kuchl (5./6. Oktober) weitere Veranstaltungs-Höhepunkte im diesjährigen Bauernherbst.

Den Wald in den Mittelpunkt stellen auch geführte Wanderungen wie Auf den Spuren der Holzknechte in Rauris (9. September) oder der Kraft der Bäume Wandertag in Wagrain (27. September). In Altenmarkt-Zauchensee kann man sich sogar Mit dem Jäger auf die Pirsch legen (5. und 12. September).

Erstmals Online-Kampagne zum Salzburger Bauernherbst

Bauernherbst-Projektleiterin Bimminger: „Es sind in erster Linie die Menschen, die den Salzburger Bauernherbst so besonders machen. Faszinierende Persönlichkeiten, die mit Begeisterung und Leidenschaft althergebrachte Bräuche lebendig halten oder lang überlieferte Speisen und lokale Produkte weitertragen.“

Einige dieser Persönlichkeiten holt die SLTG nun erstmals im Rahmen einer Online-Kampagne zum Salzburger Bauernherbst vor den Vorhang. Die rund einminütigen Clips werden seit 19. Oktober auf Youtube, Facebook und anderen sozialen Medien ausgespielt.

Alle Kampagnen-Clips auf einen Blick:

Bernhard Ponemayr – Bauernkrapfen aus der Rauchkuchl 

Holzkünstler „Sauschneid-Sepp“ Haberstatter

Katharina Warter – Heilkräfte der Natur

Almabtrieb mit Familie Schmuck

Bauernherbstfest