Im Bauernherbst traf Tradition auf Genuss

Der Bauernherbst feierte seine 29. Ausgabe mit mehr als 2.000 Festen und Veranstaltungen in 76 Orten – und mit echten Highlights dieser vielfältigen „Fünften Jahreszeit“. Der landesweite Startschuss samt feierlicher Eröffnung fiel am 24. August in Rauris und damit mitten im beeindruckend-schönen Nationalpark Hohe Tauern. Ein Festumzug, Trachtenvorführungen, Volkstanz und traditionelles Handwerk bildeten den Auftakt. Regionale Schmankerl und volkstümliche Klänge sorgten für den passenden Rahmen. Unter dem Motto „Tracht around the World“ zeigte sich die Vielfalt der Trachtenmode; diese und viele folgende Veranstaltungen beleuchteten Tradition und Wandel dieses wichtigen Bestandteils alpiner Kultur.

Erstaunliche Zahlen

Seit 1996 hat sich der Bauernherbst zur bekanntesten touristischen Marke im SalzburgerLand entwickelt. Mehr als 500.000 Besucher*innen zählen wir pro Jahr – eine Erfolgsgeschichte, die auch wirtschaftlich wichtig ist. Denn Gäste geben im Schnitt 159 Euro pro Übernachtung aus, was der regionalen Wertschöpfung einen kräftigen Schub verleiht. Auch die ländliche Bevölkerung steht offensichtlich hinter dem Bauernherbst – 14.000 aktive Teilnehmende zählen wir im gesamten SalzburgerLand, von Bauern über Handwerkerinnen bis hin zu Wirtsleuten.

Stets steht die echte, regionale Kulinarik im Fokus. Zwei von drei Gästen schätzen die Spezialitäten der 260 Bauernherbst-Wirt*innen und 330 Bäuerinnen sowie Bauern, welche frische, nachhaltige und handgemachte Produkte anbieten. Immerhin, Salzburg glänzt als “Bio-Europameister”: 57 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen werden biologisch bewirtschaftet.

Ein Fest für alle – auch im kommenden Jubiläumsjahr

Ob Handwerk, Musik, Kulinarik oder Trachten – der Bauernherbst verbindet Einheimische und Gäste. 2025 startet das Ereignis in seine 30. Saison und feiert damit „runden Geburtstag“. Begangen wird dieser besonders am 23. August mit dem landesweiten Eröffnungsfest in Dorfgastein. Die darauffolgenden abwechslungsreich-klangvollen Wochen stehen unter dem Motto „G’sungen und g’spielt – Musik im Bauernherbst“.